Chris Brown featuring Lil Wayne and Busta Rhymes
La-PipioTa es un blogger en el cual te puedes espresal libremente y puedes informalte de los acontesimientos mas resientes.............................
domingo, 22 de enero de 2012
Plato Del Dia
Un plato típico dominicano...una cena gloriosa que dice "Yo soy dominicano" más que la misma cédula. Mi esposo es loco con un salami y yo...bueno para ser honesta me gusta mas el Salami Genoa (si y no me digan fina) pero no pega con Mangú asi que un buen salamito dominicano con cebollitas es lo mejor!.
Aqui la receta...para mis amigos que no son dominicanos
Mangú (o puré de Plátanos Verdes pero así no hay quien lo conozca).
Ingredientes para el Mangú
4 Plátanos Verdes
Aceite de Oliva al gusto
Agua fría
Sal al gusto
Preparación del Mangú
En una olla grande colocar suficiente agua para que cubra los plátanos. Tome los plátanos, quite ambas puntas y córtelos en trozos con todo y cáscara. Póngalos en la olla a hervir y agregue la sal (suficiente para que el agua se ponga en el punto de sal en el que desea que queden sus plátanos). Hierva hasta que esten blandos
Saque de la olla y retire la cáscara con ellos aún calientes ayudándose de un tenedor y un cuchillo. Póngalos en un recipiente, agregué el aceite de oliva al gusto (le recomiendo no usar mucho) y poco a poco vaya agregando chorritos de agua fria y con un majador de víveres vaya majando los plátanos. Maje hasta que el puré de plátanos alcanze la consistencia deseada.
Según el dicho popular majar el plátano con agua fria hace un puré más suave. En lo personal inicio el majado con agua a temperatura ambiente y termino con agua fria.
Ingredientes para el Salami con Cebollas mareadas
Ruedas de Salami a gusto
1 Cebolla morada grande rebanada en ruedas finas
Aceite de Oliva
1 1/2 cucharaditas de Vinagre
Preparación del Salami
En una sarten ponga el salami a dorar. Yo uso una sarten tipo grill pero cualquier sarten sirve. Lo importante es no usar aceite pues el salami dominicano tiene un alto contenido de grasa. Cuando el Salami haya dorado, sacar sobre papel toalla y reservar. Saque una parte de la grasa del salami y en la restante ponga la cebolla rebanada. Cuando la cebolla esté ablandando agregue la cucharadita y media de vinagre y apague el fuego enseguida.
Armando el Plato
Sirva el Mangú en un recipiente y bañe con las cebollas mareadas. Termine agregando las ruedas de salami.
Si llegó a este punto y disfrutó de su Mangú con Salami acompañado de un vaso de jugo o de un refresco bien frio usted se acaba de nacionalizar dominicano.
Tip de Cocina: Para salcochar el plátano con cascara y que no se te manche la olla, pon un chorro de leche y uno de aceite en el agua antes de comenzar a hervir los plátanos.
Mangú con Salami
Un plato típico dominicano...una cena gloriosa que dice "Yo soy dominicano" más que la misma cédula. Mi esposo es loco con un salami y yo...bueno para ser honesta me gusta mas el Salami Genoa (si y no me digan fina) pero no pega con Mangú asi que un buen salamito dominicano con cebollitas es lo mejor!.
Aqui la receta...para mis amigos que no son dominicanos
Mangú (o puré de Plátanos Verdes pero así no hay quien lo conozca).
Ingredientes para el Mangú
4 Plátanos Verdes
Aceite de Oliva al gusto
Agua fría
Sal al gusto
Preparación del Mangú
En una olla grande colocar suficiente agua para que cubra los plátanos. Tome los plátanos, quite ambas puntas y córtelos en trozos con todo y cáscara. Póngalos en la olla a hervir y agregue la sal (suficiente para que el agua se ponga en el punto de sal en el que desea que queden sus plátanos). Hierva hasta que esten blandos
Saque de la olla y retire la cáscara con ellos aún calientes ayudándose de un tenedor y un cuchillo. Póngalos en un recipiente, agregué el aceite de oliva al gusto (le recomiendo no usar mucho) y poco a poco vaya agregando chorritos de agua fria y con un majador de víveres vaya majando los plátanos. Maje hasta que el puré de plátanos alcanze la consistencia deseada.
Según el dicho popular majar el plátano con agua fria hace un puré más suave. En lo personal inicio el majado con agua a temperatura ambiente y termino con agua fria.
Ingredientes para el Salami con Cebollas mareadas
Ruedas de Salami a gusto
1 Cebolla morada grande rebanada en ruedas finas
Aceite de Oliva
1 1/2 cucharaditas de Vinagre
Preparación del Salami
En una sarten ponga el salami a dorar. Yo uso una sarten tipo grill pero cualquier sarten sirve. Lo importante es no usar aceite pues el salami dominicano tiene un alto contenido de grasa. Cuando el Salami haya dorado, sacar sobre papel toalla y reservar. Saque una parte de la grasa del salami y en la restante ponga la cebolla rebanada. Cuando la cebolla esté ablandando agregue la cucharadita y media de vinagre y apague el fuego enseguida.
Armando el Plato
Sirva el Mangú en un recipiente y bañe con las cebollas mareadas. Termine agregando las ruedas de salami.
Si llegó a este punto y disfrutó de su Mangú con Salami acompañado de un vaso de jugo o de un refresco bien frio usted se acaba de nacionalizar dominicano.
Tip de Cocina: Para salcochar el plátano con cascara y que no se te manche la olla, pon un chorro de leche y uno de aceite en el agua antes de comenzar a hervir los plátanos.
Una idea….
enero 20th, 2012
El “Guapo”..?
enero 19th, 2012
Metáfora
enero 18th, 2012
Hizo o no hizo
enero 17th, 2012
íAHORA LO QUE SI ES DIVISIBLE…!
enero 16th, 2012
¡AY DIÓGENES…!
enero 14th, 2012
¡Inscribirme en el PLD…!
enero 12th, 2012
¿Un huracán en enero…?
enero 11th, 2012
“Continúe con lo que esta bien”…!
enero 10th, 2012
Agarra ese torito
enero 7th, 2012
MEDRID
Indicó que no quiere seguir viendo
dividirse a la familia dominicana, debido a que uno o varios de sus miembros
tienen que viajar al extranjeroen busca
de trabajo, por los altos niveles de desempleo que se registran en elpaís.
SERIE FINAL
Los Leones del Esgido vencieron 5 a 2 a las Aguilas Cibaeñas, en
partido jugado en el Estadio Quisqueya de Santo Domingo. Fue el primer
partido de la serie final que este domingo se traslada a Santiago de los
Caballeros.
CARIBE
LA
HABANA, 21 ene (IPS) - El gobierno cubano enfrentó con particular
énfasis lo que considera una nueva campaña de desprestigio en su contra a
raíz de la muerte de un recluso que, según su versión, no era disidente
ni estuvo en huelga de hambre, como asegura la oposición.
HIGÚEY
HIGÜEY,
La Altagracia.- El presidente Leonel Fernández y la Primera Dama,
doctora Margarita Cedeño de Fernández, encabezaron este sábado los actos
litúrgicos celebrados en este municipio de la región Este del país en
ocasión del Día de la Virgen de la Altagracia, Madre Espiritual y
Protectora del Pueblo Dominicano.
RESPALDA A OBISPOS
HIGUEY,
Provincia La Altagracia.- El candidato vicepresidencial del Partido
Revolucionario Dominicano, Luis Abinader, afirmó que la Primera Dama,
Margarita Cedeño de Fernández, tiene la obligación ética de resolver
el conflicto de incompatibilidad sobre su permanencia al frente de una
oficina pública que este año manejará más recursos que tres ministerio
del Gobierno.
CULTURA
Un
nuevo libro de Tony Raful será puesto a circular este lunes, a la
siete de la noche, en un acto auspiciado por la Universidad Apec.
BEDUINO MAYOR
Un
día de 1972, salió al mercado Merengues instrumentales, un álbum en el
que se revelaba un joven que aspiraba ganarse primero el respeto del
público, con la grabación en versión instrumental de doce merengues
clásicos y, segundo, apostar a un estilo con el que rompería los
esquemas establecidos para la época.
POLICIALES
Agentes policiales de República Dominicana apresaron el sábado a diez personas, entre ellos una
mujer, tres
menores y siete hombres, uno de los cuales era buscado con relación a la
supuesta violación de una niña haitiana de ocho años.
|
POLICIALES
Agentes
policiales apresaron en los últimos tres meses más de 45 presuntos delincuentes
sorprendidos en flagrante delito robando y/o comercializando metales, en
desmedro de instalaciones del Estado, tales como monumentos, puentes e
instalaciones viales.
GUERRA CIBERNÉTICA
Las
autoridades de Estados Unidos han cerrado desde el 2010 a la fecha más
de 350 nombres de dominios sospechosos de ofrecer música, películas
pirateadas y productos falsificados.
HACKERS EN REBELDÍA
Dentro
de la operación Megaupload, han sido atacados el sitio Disney Latino
(disneylatino.com) el pasado sábado, luego de alterar la página de la
Sociedad Argentina de Autores y Compositores (Sadaic) e intentar hacer
lo mismo con la de la Sociedad de Autores y Compositores de México
(Sacm).
|
Suscribirse a:
Entradas (Atom)